PETIT GATEAUX DE PATATES DOUCES

PETIT GATEAUX DE PATATE DOUCE

INGRETIENT

• 175 g de farine blanche
• une grosse patate douce
• 1/2 sachet de levure de boulangerie
• 75 g de sucre
• 75 g de beurre
• 75 ml de lait
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 pincée de sel

DEROULEMENT

Epluché et coupé la patate douce puis la cuire dans de l’eau

Egoutté et écrasé la avec une fourchette pour obtenir une purée

Mélanger la farine avec le sucre la cannelle et le sel puis ajouter le beurre mou

Et la levure délayer dans le lait incorporé enfin la purée de patate douce

Repartir dans des moule individuelle et laisser levé 30 mn

Faire cuire 25mn environ dans un four préchauffer a 200